Receta de ``La pollo al ajillo.´´

                                 Ingredientes


- Un pollo troceado.
- Un 1/4 de vino blanco.
- Un 1/4 de agua.
- Dos pastillas de caldo.
- Dos hojas de laurel.
- Tomate seco.
- Pimiento rojo seco.
- Ajo y perejil.
- Sal y pimienta.
- Aceite virgen extra.
                                  Preparación


En una sarten se echa un buen chorro de aceite, se añade el pollo y se saltea hasta que este bien dorado, después se pone el ajo y el perejil machacado en el mortero, se echa sal y pimienta, se pone el vino y el agua, las dos pastillas de caldo, el tomate, el pimiento y el laurel y se deja reducir 30 minutos hasta que se quede en una salsa y se puede acompañar con patatas fritas. 
                                  Y LISTO PARA SERVIR EN LA MESA.