La nutrición.

Grupo 1: La nutrición.

• El concepto de la nutrición es el proceso mediante el cual los seres vivos obtienen la materia y energía que necesitan para vivir, las utilizan para construir sus estructuras y realizar sus actividades, y finalmente, eliminan los desechos producidos. Los aparatos y/o sistemas que intervienen en la nutrición son: digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.

• La diferencia entre alimentacion y nutricion es que la nutrición consiste en nutrir los alimentos y la alimentación se trata de comer que es lo que contiene los nutrientes.

• Una nutricion adecuada se caracteriza en :                                                     

        Los requerimientos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los carbohidratos, proteínas y grasas. Estos requerimientos energéticos están relacionados con el gasto metabólico basal, el gasto por la actividad física y el gasto inducido por la dieta.
        Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.
        La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial el agua.
        La ingesta suficiente de fibra dietética.